La un control sanitar, inspectorii verifică nu doar dacă există dăunători, ci și dacă puteți dovedi că îi țineți sub control. Pentru restaurante, cafenele, baruri, pensiuni și magazine alimentare, asta înseamnă un dosar DDD ținut la zi.
Ce conține un dosar DDD complet
- Contractul cu o firmă DDD autorizată și documentele firmei;
- Procesele-verbale pentru fiecare intervenție (dată, zonă tratată, produse folosite);
- Planul de amplasare a stațiilor de deratizare, numerotate;
- Fișele tehnice și de securitate ale biocidelor folosite și avizele lor;
- Registrul de monitorizare – ce s-a găsit la fiecare verificare și ce măsuri s-au luat.
Cât de des
Frecvența depinde de tipul activității și de riscul evaluat; pentru majoritatea spațiilor alimentare se lucrează cu vizite lunare de monitorizare și intervenții suplimentare când este nevoie. Vă recomandăm frecvența potrivită după o evaluare gratuită.
Greșeli frecvente
- tratament făcut „la nevoie”, fără documente între intervenții;
- stații de deratizare nenumerotate sau lipsă de pe plan;
- procese-verbale fără produsul folosit;
- dosar ținut de firma DDD, nu în unitate, la îndemâna inspectorului.
Cum lucrăm cu restaurantele din Brașov
Venim înainte de deschidere sau după închidere, montăm stații numerotate, lăsăm proces-verbal la fiecare vizită și vă predăm dosarul complet, gata de control. Detalii: DDD restaurante și hoteluri Brașov și contract DDD firme. Oferta și evaluarea sunt gratuite: cereți o ofertă.
Întrebări frecvente
Pot face eu deratizarea în restaurant?
Pentru unitățile alimentare, inspectorii cer dovada lucrărilor făcute de o firmă autorizată, cu procese-verbale și produse avizate.
Ce se întâmplă dacă inspectorul găsește urme de dăunători?
Pot urma sancțiuni sau suspendarea activității până la remediere. Un contract cu monitorizare lunară reduce mult riscul.
Citește și
- Ploșnițe după călătorie: cum verifici camera de hotel și bagajul
- Molii în casă: molii de haine și molii de cămară – cum scapi de ele
- Purici în casă: de unde vin și cum scapi definitiv
- Șoareci în mașină sau sub capotă: semne, riscuri și ce faci
- Cum recunoști ploșnițele de pat: semne, mușcături și ce faci imediat
